盒子
最爱吃的就是妈妈烙的盒子,以前在外地很少吃到。鸡蛋,味道美极了!
手工包子
自家包的包子,不管是的还是猪肉的,再过一段时间也可以是槐花包子了,不像外面卖的包子又白又软又大,但吃着绝对香,天津狗不理也不如自家的包子香!
手工饺子
说了包子,饺子也自然少不了,你爱吃什么馅的?猪肉白菜??还是芹菜?
卡小果
牟平劳动智慧和艺术的结晶,各种形状的都有,既好看又好吃,在外地是绝对吃不到的。
粑粑
粑粑再配上哏啾啾的小咸鱼和腌好的瓜齑,再来一碗棒米面稀饭,简直是人间美味,过去富裕一点的人家 磨棒米汤(蒸片片用的玉米面)的时候,在里面放点黄豆,蒸出来的片片又大又暄,咬一口又香又甜。黄豆比棒米值钱,一些省吃俭用的人家往往是舍不得放豆的,蒸出来的粑粑就硬,吃的时候口感也差了很多~
宁海脑饭
牟平宁海脑饭,宁海州脑饭起初由豆腐脑和小米粥混合,至1927年已经形成完整做法,以其制作精细,味美可口而闻名。在山东流传着这样一句俗语,叫“文登包子福山面,宁海州里喝脑饭”。
波罗
牟平人创造性的做出了“波罗”这种美味,很多牟平人的最爱,而且必须是辣炒才够味儿。吃的时候,先用嘴洗一下汤汁,再用牙签把肉挑出来吃,吃一个喝一口扎啤,哎呀,太爽了!
各种“蘑菇”
“靠山吃山,靠海吃海”,牟平的山馈赠了我们无数的山珍,雨后各种蘑菇就冒出来了,正是大快朵颐的时候,蘑菇的生长周期短,时令性强,外地可是很少能迟到的哦。
虫子宴
虫子营养丰富,蛋白质含量高,味道鲜美,牟平虫子宴远近闻名,当然很多外地人难以接受,甚至会以此笑话牟平人,只是其中的美味只有试过了才知道。
各种时令蔬菜
一定是自家菜园里长出来的,绝不是菜贩子卖的那种,新鲜蔬菜下锅后的农家饭,那才是最美味的。辣椒炒肉、大葱蘸酱、顶花带刺的黄瓜,这才是牟平人应该吃的饭。
烀棒米
夏天去牟平农家完全少不了烀棒米,一大铁锅都是棒米,烀快一个小时的时候棒米全都熟了,一盘大酱,一把葱叶,一点小咸菜,一双筷子,一盆棒米,就是一顿啃,棒米从掰下来到进锅里也就十分钟,如果你喜欢吃嫩的你就用手指戳破一个棒米粒,如果冒浆就嫩,老得棒米越嚼越香。
锅底烧棒米,小牟平也极力推荐哦,在锅底里烧棒米,你一定不能用明火,要用炭火,烧出来的棒米不仅不糊,还特别的香!
好吧,看完我知道你肯定也饿了!
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