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天冷了就想这么吃,成本不到五块钱胜过满汉全席,吃完抢着舔锅底

舌尖上的菜谱2019-06-17 20:21:34

 


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虽然这两天不再下雪了,可化雪的日子一样难熬,虽然阳光四射,却丝毫感受不到暖意,西北风一吹浑身哆嗦啊,到家了就像吃点暖和的,今天就介绍一款我家常吃的美食,这款美食成本不到五块钱,冬日里吃起来胜过满汉全席,大家快来看看吧!

【配料】

鸡蛋、白菜、生抽、

植物油、食用盐、

大葱、大蒜、生姜、干辣椒、

粉丝、白砂糖、香葱、

【步骤】

白菜洗干净之后,把白菜梗和叶子分开,撕好备用。大葱大蒜生姜切好备用。

锅中热油,放入鸡蛋,做成荷包蛋备用

砂锅热油,放入切好的生姜大蒜和大葱煸炒出香味,做菜不放蒜,味道少一半,大家有没有听过这句话?

放入撕成小块的白菜梗煸炒,煸炒至白菜梗微微变色即可。

俗话说“冬日白菜美如笋”“百菜不如白菜”。民间对白菜的评价如此之高,当然有他的道理了。

白菜还能排除多余胆固醇和水分,减轻心脏负担,中老年人和肥胖人群,多吃白菜能达到减肥的目的。除此之外,白菜还能抗氧化,抗衰老,还能预防肠癌。

所以说百菜不如白菜是有道理的哦。

加入适量清水一起炖煮。

加入粉丝一起煮,这里的粉丝要在清水下面冲一下,冲走杂质之后就可以入锅了,不需要泡发的。是不是很简单?

接着加入适量生抽和白砂糖,白砂糖小小一点就可以了,放入两节干辣椒,放入煎好的荷包蛋一起煮。

这道菜因为有了荷包蛋的加入,虽然没有一片肉,吃起来也是十分鲜美可口的哦。

砂锅盖上盖子煮开之后,粉丝软烂即可放入白菜叶子一起烫熟,白菜叶子烫熟即可,不需要过多烹煮,太烂的白菜叶子吃起来没有筋骨,不好吃了。

当然喜欢吃软烂的白菜叶子的朋友,可以多煮一会儿哦!

出锅前撒入适量食用盐调味即可,一大锅美味的荷包蛋白菜粉丝煲就做好啦!

大家觉得这锅粉丝煲怎么样?感兴趣的可以回家试试哦!





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