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人均40吃“满汉全席”!15年连开1000+店,靠的竟是一口铁锅!

逛晋江2019-11-04 13:06:55

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哎呀妈呀

来这旮吃饭

想不接地气都难

菜多、味美、贼实惠



15年的时间

把东北美食传播到全国各地

更是受到了无数人的青睐







酱大骨绝对是东北菜里的招牌!满满都是浓郁的东北风情。



一整块猪棒骨,纯正大酱酱煮,浓郁醇香,实在是肉食者的心头爱。



北方吃棒骨更粗犷一些,南方小伙伴就会优雅的许多。不论怎么吃,总是能体会到那一份大口吃肉大口喝酒的快感。



吸骨髓是吃棒骨必经的流程。骨髓香软绵甜,入口即化,髓油则满是精华。一口下去,那叫一个香!



知道小鸡炖蘑菇还是在春晚的二人转上,特别想知道,究竟是多美味才能让东三省那么多人都念念不忘。



仔鸡和香菇炖煮,加上土豆粉条。不消几分钟,土豆烀烂,粉条弹牙。夹起一块,满嘴都是朴实的农家气息。



橙子最爱的是里面的配菜。肉香加上土豆碎,妥妥的下饭神菜。



东北发达的水系,使得东北人好吃鱼,也擅长做鱼,尤其是铁锅炖鱼头



铁锅炖这种粗犷的做法使得鱼头香完完全全融入汤汁。鱼头也十分肥美,加上大酱的滋润,连骨头都满是浓香。





山椒猪脚这道菜看着清爽,其实......重口味!



光辣椒就三种。泡椒、青椒、红椒,三种辣味混合成了不低的辣度,冬天吃那叫一个过瘾。



猪脚的肥厚胶质在灯光下看着实在诱人,而且火候正好,稍微有点弹牙,口感满分!



东北菜的颜值普遍不高,但是味道绝对是一流。比如说铁板食神豆腐,听着就很带感~



嫩豆腐裹蛋液放铁板上,然后把预先炒好的酱汁直接浇上去。开盖的时候,还能感受到酱汁飞溅的状态,特别带劲儿。



干锅牛蛙虾比较类似于麻辣香锅,但是东北的酱香更足一些。用料也是很丰富,一上就是一盆,根本吃不完。



青椒脆骨就更类似于家常菜了,带骨的肉片事先腌过,味道更足。





东北菜向来就有“一上就是一锅,一吃就是一桌”的特色。明档直接制作,吃的就是放心。



为了保证口味,大部分原料都是直接从东北运来,不少材料都没见过~



环境也是满满的东北风请,进店有种穿越的既视感。

福利来啦!


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美味地址晋江万达广场1号门步行街3007-3010A号(晋江万达广场三楼)


编辑│浩兰

摄影│浩兰、默为

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