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哎呀妈呀
来这旮吃饭
想不接地气都难
菜多、味美、贼实惠
15年的时间
把东北美食传播到全国各地
更是受到了无数人的青睐
酱大骨绝对是东北菜里的招牌！满满都是浓郁的东北风情。
一整块猪棒骨，纯正大酱酱煮，浓郁醇香，实在是肉食者的心头爱。
北方吃棒骨更粗犷一些，南方小伙伴就会优雅的许多。不论怎么吃，总是能体会到那一份大口吃肉大口喝酒的快感。
吸骨髓是吃棒骨必经的流程。骨髓香软绵甜，入口即化，髓油则满是精华。一口下去，那叫一个香！
知道小鸡炖蘑菇还是在春晚的二人转上，特别想知道，究竟是多美味才能让东三省那么多人都念念不忘。
仔鸡和香菇炖煮，加上土豆粉条。不消几分钟，土豆烀烂，粉条弹牙。夹起一块，满嘴都是朴实的农家气息。
橙子最爱的是里面的配菜。肉香加上土豆碎，妥妥的下饭神菜。
东北发达的水系，使得东北人好吃鱼，也擅长做鱼，尤其是铁锅炖鱼头。
铁锅炖这种粗犷的做法使得鱼头香完完全全融入汤汁。鱼头也十分肥美，加上大酱的滋润，连骨头都满是浓香。
山椒猪脚这道菜看着清爽，其实......重口味！
光辣椒就三种。泡椒、青椒、红椒，三种辣味混合成了不低的辣度，冬天吃那叫一个过瘾。
猪脚的肥厚胶质在灯光下看着实在诱人，而且火候正好，稍微有点弹牙，口感满分！
东北菜的颜值普遍不高，但是味道绝对是一流。比如说铁板食神豆腐，听着就很带感~
嫩豆腐裹蛋液放铁板上，然后把预先炒好的酱汁直接浇上去。开盖的时候，还能感受到酱汁飞溅的状态，特别带劲儿。
干锅牛蛙虾比较类似于麻辣香锅，但是东北的酱香更足一些。用料也是很丰富，一上就是一盆，根本吃不完。
青椒脆骨就更类似于家常菜了，带骨的肉片事先腌过，味道更足。
东北菜向来就有“一上就是一锅，一吃就是一桌”的特色。明档直接制作，吃的就是放心。
为了保证口味，大部分原料都是直接从东北运来，不少材料都没见过~
环境也是满满的东北风请，进店有种穿越的既视感。
福利来啦！
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老根山庄
营业时间：11:00-22:00
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美味地址：晋江万达广场1号门步行街3007-3010A号（晋江万达广场三楼）
编辑│浩兰
摄影│浩兰、默为
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