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满汉全席!

宜妈家的好吃的2019-05-12 13:07:54

最近的新闻真是多!信息泄露的,酒店的,香港电影的...


香港电影!在我脑海里的香港电影能一下反应出来的并不多,无论从徐克还是到王家卫,其实都有一个内核,画面都略有拥挤,可能因为“香港”二字就显得颇拥挤。说回题目:满汉全席!


时下到底能在哪儿吃顿满汉全席还真的不知道。抛开各大酒店不说,单说在北京大街面儿上能数得出来的能吃到一些正宗吃食的馆子几乎没有。那天一位朋友还趁着清明冲破颐和园附近重重地堵车大军,在听鹂馆吃了顿饭,评价二字曰:尴尬。好吧,周五,说点儿不尴尬又能挑逗食欲的:


《满汉全席》,百看不厌的电影。细数华语电影和电视剧里关于美食的影片,《满》虽然故事上并没有多大新意,但算是开创了先河。二十年前,从演员到里面的菜品、动作甚至服装都挺还算挺给力的了。



其实静态看,这些厨具也就是个电影道具的水平,甚至所有的加起来都不如现在一般家庭的一把双立人菜刀贵,但是当时看着叮咣五四地打开,很酷啊!




这是我当时看电影的时候最想吃的两道菜:水晶咕咾肉和踏雪寻熊。前者,到现在也没见过更没吃过这种看着像糖葫芦的咕咾肉,猜想应该特别好吃!后者,更不可能吃过熊掌,这是保护动物啊!而且听曾经在东北兵团插队的老人们说:熊肉吃多了身上会冒黑油。



罗家英似乎在好多电影里都是一个“叨逼叨”的形象。《满全席里》他在开篇做水晶咕咾肉时候用转着炒勺盛番茄酱、取淀粉的那个动作,几乎是我童年和少年时期在家自己做饭必然会偷偷模仿两下然后狼狈不堪的来源。



三位不同风格的男主演:阿B是母上大人年轻时候称赞过的帅气男神;仙逝的张国荣自不必提,华语世界的神话;还有曾经在北京偶遇过n次的武打小生。


这位平胸的童颜影后,似乎永远和性感搭不上边,却在这部戏里闯越时空,狂野了二十年。在下作为一个发福之后几乎没有穿过也穿不上风衣的人,非常喜欢她在医院奔跑的黑色长风衣和广州街上流窜时穿的黄色漆皮风衣。特!别!飘!兔!


灿烂的周五,不写太多没用的。写点儿实际的:


推荐几个餐厅:



第一张图字幕:陆羽楼。如果在北京,晚饭没有着落的人,可以去东三环长虹桥南的 Conrad 一层吃“陆羽”。平时和周末中午去更好啊,有港式自助,虽然吃的种类不多,但是还算不错。隔壁有图书馆下午茶。作为一个自掏腰包买Conrad VIP的人,我对这里评价还算可以,我们家老爷子颇爱吃他们家午餐自助里的一些小凉菜还有脆皮鸡。经常流连于“利苑”的诸位,可以去试试。



玉华台饭庄。华天齐下的很多餐厅都糟糕到天理地理都难容,唯独这家。道道都好吃,量又很大。虽然不能和夏宫那种地方比,但是味道是没问题的,而且似乎北方人也更容易接受。餐厅不大,人多的时候还要拼桌,餐厅里手机信号不好,能踏踏实实吃饭。



蒲公英。鼓楼东大街,近交道口路南,一个不起眼儿的小店。环境虽然局促,蛋糕虽然不是超级大块儿,但是味道很好!!推荐店里现场熬煮的“玄米茶”,和乱七八糟花儿的茶。


最后还要说,一周多的时间,似乎“微酸”危机解除,一百多个风干鸭腿儿已经发出去了。无数人问我:猪!蹄!儿!什!么!时!候!可!以!吃!到?!答案是:


ASAP!持续关注,有试吃活动啊!






最后,送首钟镇涛在《满汉全席》里的主题歌:



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