▲来来来，先点视频感受一下这份澎湃与阔气！！！
我是四碗，就是号称一顿要吃四碗饭的那个四碗。（最近减肥有在忌口啦）从小到大，吃饭对我来说都是极其重要的事，其神圣程度恨不得沐浴更衣，净手焚香。
忙时胡乱对付一顿饭是我最讨厌的事，大快朵颐的时刻被打扰更是要咬牙切齿！毕竟，吃饭大过天，就算皇帝来了也不行！
大概是深埋于骨的吃货属性，在我看到这家店店名的第一眼，就油然而生出一股亲切感。
店内的装修颇有民族味，各种绿植混合图腾柱，让我感觉就像一脚踏进了大山深处的土家族村落。门口小姐姐摇曳的头饰，更是要把我的魂儿勾走。
▲刚到饭点就已经人满为患！
才刚进店就觉得好香香香香香！我是属狗鼻子的，平时找好吃的全靠缭绕在鼻尖的那一缕香气，一找一个准。
▲猫儿山的小黄牛 58元
我环顾四周，几乎每桌都点了这道菜！上菜的阵仗特别大，直接把新鲜原料端上桌，现场开炒！
古法秘制的螺丝椒酱就是香味的来源，它下锅的那一刹那，随着一声“嗞啦”，我们方圆五米之内瞬间就被腾起的香气包围了！！！牛肉是猫儿山下的小黄牛，牛里脊吃起来肉弹赛猪颈！牛脸肉有嚼劲，野性十足。
▲柴火稻香鱼 88元
实在熏疼做这道菜的后厨师傅，一个人守着几个瓦煲，那温度，真不是一般人能忍受的。
揭盖的那一瞬间，就像射出了一道小当家同款光柱！香气喷薄而出的同时，我咕嘟一声吞了好大一口口水！
吃之前用剪刀剪开鱼腹，就露出了金光闪闪的稻米，这才是这道菜的精华所在，赶紧下勺子抢！
▲土司大年菜 88元（中份）
虽然点了中份，但份量还是超大！红红的辣椒底下藏着个头颇为壮观的牛骨肉，胶质满满的鸡爪和猪蹄。渗透了香辣汤汁的土豆和玉米也请千万不要放过，尤其土豆！入味三分，一绝！
▲皇帝椒香牛蛙 68元
对这道菜真的是又爱又恨，因为它的味道真的是非常好，够酸够麻，辣度适中。田鸡肉饱满厚实，就连里面的辣椒都美味又下饭。唯一的缺点就是田鸡实在切得太！小！啦！吃起来好不过瘾！已经批评过老板了，他表示会改进~
▲泉水灼黑猪肉时蔬 38元
会二刷吃饭皇帝大，就是因为这道菜。用的是农夫山泉（矿泉）水，简称泉水哈哈哈~~~~配的时蔬都是有机的，豆苗堆成了一座小山丘，白菜又厚又肥，吃起来很清甜。猪肉和猪肝都出自大名鼎鼎的黑猪，我以前大老远地跑去乡下就是为了吃这种猪肉！
全程只用了一点点盐和胡椒调味，没有味精和鸡精，却能煮出非常棒的汤头来！猪肝和瘦肉煮好就要捞起来，千万别煮老，暴遣天物！
▲儿时的发糕 18元
看到这道菜的第一眼，我脱口而出：这不就是福州的“meong哦”么！虽然老板一直说这是土家族的小吃，但我还是执意它和我小时候吃到的味道无二。朴实、简单，能吃到淡淡的大米清香。很难得，在福州街头也已经鲜少能见到了。
▲原浆金桔柠檬茶 28元
金桔柠檬茶喝过很多次，拿钵装的还是第一次见！（瞬间觉得自己像在化缘）酸酸甜甜的特别好喝，和市售的不一样，难怪有人吃完饭还要打包回去。
搭配的小勺子也很有意思，一玩根本停不下来！
▲老家桂花红糖凉粉 38元
和金桔柠檬茶师出同门，也是装在钵里闪亮登场！搭配了白丸子、酒酿、脆花生和桂花，吃之前用同款木勺捣烂，不论是味道还是有趣程度都超越之前吃过的所有凉粉！
不能我一个人爽，现已加入四碗豪华套餐！！！
吃饭皇帝大
地址：福州工业路万象城4楼（手扶梯旁）
电话：0591-88703187
人均：50-70元
（份量大，人多更划算）
营业时间：11:00-22:00
四碗给你请安了
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撰文摄影/四碗
视频/Eivi 汪汪哒 阿龙
陪吃/ JOJO 甜水
四碗
人如其名，一顿吃四碗的野猪少女
每个喜欢美食的人，都是我的兄弟姐妹！
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