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栖霞人吃栖霞饭,给我满汉全席都不换!

今日栖霞2019-07-06 00:07:58

韭菜盒子

最爱吃的就是妈妈烙的韭菜盒子,以前在外地很少吃到。鸡蛋韭菜,味道美极了!

手工包子

自家包的包子,不管是韭菜的还是猪肉的,再过一段时间也可以是槐花包子了,不像外面卖的包子又白又软又大,但吃着绝对香,天津狗不理也不如自家的包子香!

手工饺子

说了包子,饺子也自然少不了,你爱吃什么馅的?猪肉白菜?韭菜?还是芹菜?

磕小饽饽

栖霞劳动人民智慧和艺术的结晶,各种形状的都有,既好看又好吃,在外地是绝对吃不到的

玉米面饼子

玉米面饼子再配上哏啾啾的小咸鱼和腌好的瓜齑,再来一碗苞米面稀饭,简直是人间美味,过去富裕一点的人家 磨苞米汤(蒸片片用的玉米面)的时候,在里面放点黄豆,蒸出来的片片又大又暄,咬一口又香又甜。黄豆比苞米值钱,一些省吃俭用的人家往往是舍不得放豆的,蒸出来的片片就硬,吃的时候口感也差了很多~


砂大碗熥肉


栖霞砂大碗,烟台市非物质文化遗产,是一种用粗泥烧制的陶碗,是过去穷人家使用的一种较为粗糙的餐具,用他熥出来的肉和咸菜,味道极其鲜美。在外地难以吃到的美食,属于家乡的味道


波罗海锥

栖霞不靠海,但是栖霞人创造性的做出了“波罗”这种美味,很多栖霞人的最爱,而且必须是辣炒才够味儿。吃的时候,先用嘴洗一下汤汁,再用牙签把肉挑出来吃,吃一个喝一口扎啤,哎呀,太爽了!


各种“窝”


“靠山吃山,靠海吃海”,栖霞的山馈赠了我们无数的山珍,雨后各种窝就冒出来了,正是大快朵颐的时候,窝的生长周期短,时令性强,外地可是很少能迟到的哦


虫子宴

虫子营养丰富,蛋白质含量高,味道鲜美,栖霞虫子宴远近闻名,当然很多外地人难以接受,甚至会以此笑话栖霞人,只是其中的美味只有试过了才知道


各种时令蔬菜

一定是自家菜园里长出来的,绝不是菜贩子卖的那种,新鲜蔬菜下锅后的农家饭,那才是最美味的。辣椒炒肉、大葱蘸酱、顶花带刺的黄瓜,这才是栖霞人应该吃的饭。


烀苞米

夏天去栖霞农家完全少不了烀苞米,一大铁锅都是苞米,烀快一个小时的时候苞米全都熟了,一盘大酱,一把葱叶,一点小咸菜,一双筷子,一盆苞米,就是一顿啃,苞米从掰下来到进锅里也就十分钟,如果你喜欢吃嫩的你就用手指戳破一个苞米粒,如果冒浆就嫩,老得苞米越嚼越香。

灶坑烧苞米,小编也极力推荐哦,在灶坑里烧苞米,你一定不能用明火,要用炭火,烧出来的苞米不仅不糊,还特别的香!

好吧,看完我知道你肯定也饿了!

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