国内古风音乐联盟

养生美食 | 满汉全席里不可小瞧的鸡枞菌

搜菇2019-06-10 20:48:13

食用菌有数百种,而在这当中,大家熟识的就是平菇,香菇,金针菇,杏鲍菇和各种菇~


小编今天给您介绍的可是超级不一样------鸡枞菌!


小小的伞下有着大大的身躯,是不是觉得有那么一点点萌呢~



鸡枞菌含有糖、皂苷、纤维素酶、多酚等多种活性成分。


具有醒脑、镇痛抗炎和抗氧化等生物活性。



就地采摘鲜食的话,黑鸡枞鲜味浓郁,汁水多


菌柄咬到嘴里能听见嘎嘣一声,特别的清脆


所以很多人喜欢鲜食



也有人喜欢用涮的方法来吃鸡枞菌,放在锅里头涮一下即可。


夹出来以后鸡枞菌依然比较硬挺,口感特别脆爽



鸡枞菌其肉质肥厚,质细丝白,清甜味鲜,脆嫩可口,被大众所熟知,奉为人间美味。


在满汉全席当中,鸡枞菌是草八珍之一


无论生吃,还是煎、炒、烹、炸、做汤,它不夺其他食材的味道。



这么有营养的美味,您是不是也想要赶紧去给自己准备一份呢?


(转)


Copyright © 国内古风音乐联盟@2017