食用菌有数百种，而在这当中，大家熟识的就是平菇，香菇，金针菇，杏鲍菇和各种菇~
小编今天给您介绍的可是超级不一样------鸡枞菌！
小小的伞下有着大大的身躯，是不是觉得有那么一点点萌呢~
鸡枞菌含有多糖、皂苷、纤维素酶、多酚等多种活性成分。
具有醒脑、镇痛抗炎和抗氧化等生物活性。
就地采摘鲜食的话，黑鸡枞鲜味浓郁，汁水多。
菌柄咬到嘴里能听见嘎嘣一声，特别的清脆。
所以很多人喜欢鲜食。
也有人喜欢用涮的方法来吃鸡枞菌，放在锅里头涮一下即可。
夹出来以后鸡枞菌依然比较硬挺，口感特别脆爽。
鸡枞菌其肉质肥厚，质细丝白，清甜味鲜，脆嫩可口，被大众所熟知，奉为人间美味。
在满汉全席当中，鸡枞菌是草八珍之一。
无论生吃，还是煎、炒、烹、炸、做汤，它不夺其他食材的味道。
这么有营养的美味，您是不是也想要赶紧去给自己准备一份呢？
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