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高密人吃就高密饭,给我满汉全席都不换!

高密生活小助手2019-06-16 19:59:15

  

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在高密,现在慢慢在流行一种现象,很多人厌倦了大饭店里的大鱼大肉,开始试图找寻曾经记忆力的菜肴!那些深藏在记忆中的味道——“还是原来的配方,还是原来的味道”。

韭菜盒子

最爱吃的就是奶奶在平锅上烙的韭菜盒子,以前在外地很少吃到。鸡蛋韭菜,味道美极了!

拤饼


热播电视剧《红高粱》中,当朱县长为余占鳌弟兄们去济南培训“饯行”时,每人手里那卷就着红烧肉与菜吃的饼,就是拤饼。拤饼,也叫单饼。在高密是一种比高密炉包还普及的面食。一张张薄薄的面饼,吃起来比较劲道,有嚼劲。早餐可以用来卷鸡蛋、油条、馓子、火腿肠食用,其他时候可以按照自己的喜好来卷上自己爱吃的菜,如生菜、大葱、苦菜等,上面抹上大酱来吃。

炉包


高密特色,外地想吃也吃不到!



手工饺子


说了包子,饺子也自然少不了,你爱吃什么馅的?猪肉白菜?韭菜?还是荠菜?



蘸点醋和辣椒油,整个人都升华了。。。





农家地瓜


自家地里挖几根地瓜,不论是烤是蒸还是烧稀饭,绝对不让你后悔!


各种窝窝



榆钱还是红芋叶子,都是很好的选择!




还有杂面窝窝,玉米面窝窝等


香椿芽


香椿芽煎鸡蛋,简直一绝啊!


鸡蛋饼


薄薄的鸡蛋煎饼,配上葱花,厉害了!



疙瘩汤




疙瘩汤,也叫叫姑扎汤,记得初中要走好几里地去上早自习,冬天的早晨五点天还是黑的,奶奶会早起做一锅姑扎汤,先用葱花爆锅,煸炒出香味,再放入白菜或者萝卜丝,到锅里炒一下,然后把用鸡蛋和的面疙瘩下锅,煮出一锅浓香,每次我都是闻香起床,就个辣菜嘎达,吃得美美的,一大碗下肚,浑身热乎,屁颠屁颠的去上学了!

锅贴


哎,说的我自己都饿了!



样子饼




嘿嘿!别看这样子饼长得不好看,吃起来却是一个香,一顿能吃仨…


炸丸子


啊啊,给我一碗丸子汤,我还你一夜不流泪。。。


蒸菜





蒸芥菜、槐花……各种野菜,吃起来是相当健康



节流鬼



这个不多说,看着图片我都流口水……


石磨火烧


高密比较有名的传统食品,因其独特的味道,深受大众的喜爱。


大蜜枣



高密最负盛名的甜点非大蜜枣莫属,不过虽名叫大蜜枣,却与枣没有半毛钱的关系。

烧肉


高密烧肉肥而不腻,口感好、味道香、营养丰富、老少皆宜。“不吃烧肉不算到高密”、“五十里闻香”,这是高密民间有关烧肉的美誉,也足见高密烧肉的魅力。

鸡扎

这道美食是我过年的盼望,每年家里都会做一大锅,百吃不厌!


好吧,看完我知道你肯定也饿了!

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