这才是真正的茂名年例,什么满汉全席都弱爆了!

过完年了，你是否吃饱喝足了？如果还没，那就来茂名做年例，让您的胃再任性一次吧！

现在已经是茂名做年例的高峰期了，在茂名的小伙伴中流传着一句话：每天不是在吃年例，就是在去吃年例的路上！

腊肠三丝炒米粉

茂名做年例家家必备的一道菜式

白灼虾

茂名人素来认为虾能活络、通乳、入肾、脾经，常把虾作药膳，肾虚畏寒用虾炒韭菜壮阳，妇女哺婴，虾煲黄豆催乳；病后体弱，煮虾粥补身……

虾有一个特点，从年头到年尾都旺而不衰，品尝大虾也成了湛江旅游和饮食文化的一个热点。虾嫩滑鲜美，甘香可口，营养丰富，食而不腻。剥壳的大虾，形如凤尾、如琵琶、如水晶，可摆出各样花色图案，令人馋食三分。

清蒸石斑鱼

石斑鱼肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，可与淡水名产桂鱼相媲美。石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，是茂名年例必不可少的一道菜。不过也有些人家喜欢清蒸桂花鱼、多宝鱼，都是一样的秀色可餐！

白切鸡

色洁白带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时带芥末酱、酱油，系广东家乡菜，食之别有风味。鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。

白切鱿鱼

鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。

蒜蓉扇贝

蒜蓉扇贝是一道深受大众喜爱的蒸菜，是以扇贝，粉丝，蒜蓉为主料制作的。这道菜不光扇贝鲜美，连本身毫无味道的粉丝也因为吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香变得十分好吃。已成为了茂名年例的一道特色菜！

扣肉

色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，且营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。

糯米酿莲藕

藕是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

海鲜菇炒猪肚

猪肚具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。且猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

西兰花炒鸡杂

鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。所以爱美的美眉去吃年例的时候可以得悠着点了哦！

炸鸡全翅

小时候做年例的梦想之菜，还未坐上台，先去厨房抓一个来止止口水；坐上台了，手里拿一个在吃，碗里还要放一个，唯恐慢了就没了！！不过现在做年例已经比较少见炸鸡全翅了，但它肯定是茂名小伙伴们童年最美的回忆！！

白灼芥菜

茂名水东芥菜爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美，没有寻常芥菜的那种苦涩之味。水东芥菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。还具有清热解毒、抗菌消肿的作用，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。可谓一菜治百病呀~~

鲍鱼鲜虾粥

去吃年例的总有那么几个大胃王的，吃的菜再多也吃不饱，这个时候再来几碗鲜美可口的海鲜粥，这酸爽，Duang一下，犹如加了特技般的满足~这辈子无憾了！！哈哈！！