满汉全席正宗传人---刘洪海大师阳光收徒

满汉全席正宗传人

刘洪海大师阳光收徒

提起满汉全席，熟悉相声的朋友，第一反应想必是“蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿”的“贯口”，生活中别说亲口吃过、亲眼见过，即便能准确的说出三样、五样的菜名也是不容易了。这离我们生活遥远而又陌生的“满汉全席”究竟是怎样的一个存在呢？当今社会还有没有人能做出“满汉全席”当中的菜品呢？

其实“满汉全席”就在我们身边，不但完整的保存到了今天，而且随着工艺的改良、技术的革新，相信不久这些“皇家菜”便会“落入寻常百姓家”。

         唐克明，1903年生人，汉族，江苏扬州人。精通宫廷菜，宫廷御厨、满汉全席传人之一。师从曾是清咸丰、同治、光绪（包括慈禧太后）、宣统四位皇帝的御厨梁忠老先生。 

         唐克明大师在建国后初期落户沈阳，。，又在沈阳市政府的领导下，创办了御膳酒楼，这才将中国宫廷厨艺传承下来。当今《盛京满汉全席》的三位传承人，、刘敬贤、李春祥。这三位传承人，不仅将中国宫廷厨艺保护和传承下来，也为辽菜发展做出了杰出贡献。

“满汉全席”流传很广、派系庞杂，那么问题来了“满汉全席哪家强？山东……”不对！这可不是挖掘机的广告！咱们这位正宗的“满汉全席”传人确是实实在在的山东人，现在定居辽宁沈阳。，别的不说，光他的头衔就可以写上一篇纸，且听小编慢慢道来。

，中共党员，国宝级烹饪大师，满汉全席正宗传人，清宫御膳烹饪大师，国家高级烹饪技师，国家特一级烹调师，中国烹饪大师，中国烹饪协会理事，辽宁省烹饪协会顾问，辽宁省旅游协会副会长，中国宫廷菜研究会理事长，辽宁食文化专家顾问，中国食文化突出贡献专家，沈阳烹饪协会副会长，辽宁省高校顾问，，辽宁省、市烹饪学校顾问、名誉校长，商业学院服务技校客座教授，常年任教于沈阳市饮食服务学校，现任沈阳老边美食城餐饮总监、沈阳御膳酒楼董事长。

李大师在五十年的厨师生涯中，不断的继承和发扬满汉全席烹饪技法，自创著名宴席八仙宴、大小龙宴、九五至尊宴、亚运盛宴、秧歌宴、丝路花雨宴、大清御灵饽饽宴、满汉全席十二景宴等，并获得中国美食节金鼎奖。

现存的《盛京满汉全席》食单，也是根据唐克明老先生生前回忆，由李大师整理出来的，现在已经被国家列为非物质文化遗产。

说了这么多，肯定有看官感叹“即便李大师再厉害也和我没什么关系，无论如何我也没有机会品尝到大师的手艺！”其实也不然！不久的将来，中国御膳联盟、中国御膳文化产业研发中心将会重磅推出“御膳技忆”！

（上图为刘洪海）

中国职业经理人，

鲁菜烹饪大师，

军垦酒店管理有限公司总经理

南湖湾生态园总经理

正宗满汉全席传人，

于2017年11月26日

在南湖湾二号大厅进行阳光收徒，借此会有餐饮界泰斗

崔博成,吴建忠，曹存伟，庞元冬等，做为阳光收徒的见证人。

借此会有情歌王子乔嘉等著名歌手前来助阵演出。

报名要求：希望您是一名酷爱餐饮人士，尊重技术，以学习为主，

年龄要求：35周岁以下，男女不限

报名费用：1000每人，多退少补

包含（正宗满汉全席刺绣服装一套）

（相关满汉全席珍藏资料一份）

（满汉全席传人师徒证书一份）

（主持人、场地等开办费用）

（收徒庆典宴席费）

（同时包含电台宣传费用）

报名时间：2017年11月26日

报名地点：鄄二路与南环路交汇处以南600米路东，南湖湾生态园

报名热线：18653156377（微信同步）