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安利皇后锅之中秋菜谱----满汉全席

FC全球资讯2019-06-10 16:10:41



 

工具:

安利中式锅 (煤气炉或卡式炉材料):


按自己口味采购食物。

制作:所有的食物清洗好,切好!

冷锅放食物,水多的、最难熟的放下层,鼓励新人参与,如有虾或青菜可在最后5分钟才放。


无水火锅丰俭由人,可以吃的荤一些,也可以素一些


蔬菜和食物中的水分就足矣,海鲜类产品的添加,使得汤料味道尤其鲜美;为保锁水功能发挥,一旦开始烹煮,中途不易解开锅盖;


逐层放好所有食物后,盖好锅盖,点火,烹煮30分钟。鼓励让新人动手参与码放食物。品尝是小,**是大。


调料是按自己口味配。也可将市售火锅调味料事先备好。

无水火锅一般菜式(10人的,根据人数定量,一般最好只做够吃6成饱,每人12-18元)

1、白萝卜1个(1.5斤左右)

2、南瓜1.5斤

3、土豆1.5斤(或山药或芋头)

4、玉米2个

5、排骨2条

6、鱼1.5斤

7、鸡肉半边

8、海鲜半斤(虾或花甲,蟹)

9、西兰花或娃娃菜1.5斤

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