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侯胜才美食文化杯新派满汉全席全国烹饪大赛《中国名厨联盟餐饮管理团队授勋仪式》

名厨联盟餐饮管理团队2019-06-28 03:46:53

 


本次大赛是由侯胜才餐饮管理公司同中国名厨联盟餐饮管理团队、携手搜狐新闻网、世界名厨联盟餐饮协会 、御厨网、名厨网、名厨联盟餐饮管理组委会举办此次活动,参加大赛选手来自全国30多个省、市、地区,餐饮企业及相关烹饪学校......



一、大赛宗旨

为弘扬中华美食文化,提高厨师的烹饪技能水平,传承丝绸之路美食文化,为更好地与全国名厨精英和国际名厨搭建一个共同发展交流的平台,通过全国各地区的名厨表演比赛和各地区特色食材使用推广交流洽谈,进一步弘扬中华美食文化,倡导绿色健康,养生保健,简朴醇真,回归自然的饮食理念,开拓厨师视野,加强厨艺交流,为厨师搭建一个交流,学习、竞赛、培训、名菜、名师、名店评选授牌颁证,找出自己实现中国厨师梦的综合大舞台。

让厨艺人生,光荣绽放!


二、大赛安排

景耀杯第届满汉全席走向民间全国烹饪大赛安排


时间:20171023--24

地点:甘肃兰州北滨路阿波罗大酒店》

一.大赛前期

1.组委会通知所有大赛工作人员与二零一七年十月二十二号晚上10:00召开大赛工作碰头会。

2.二零一七年十月二十四号早上8:00整所有组委会人员到岗安排工作人员组织签到、接待。注明:《签到必须字迹工整,编号、姓名、菜品名称统一》

3.二零一七年1023号下午2:00开始点名所有人员必须到场,2:20准时召开三赛人员强调大会。

4.下午8:00组委会人员组织人员开始布置会场。注明:《地毯、花篮、展架、裁判席、评委席、嘉宾席、条幅、菜品培训表演工具、展台等》

5.下午1000整所有人员到场开始排练,注:《不得大声喧哗、不得打闹、工作人员进行监督、一切以团队形象为主》主持人协助配合。

6.晚上9:00组委会协调工作人员安排参赛作品初加工,注:《加工期间不得大声喧哗、打闹、切记安全操作流程、加工完毕请认证打扫、不得损坏酒店物品、工作人员认真监督》。

7.休息时间:注:《因初加工完成已经10:00多了,所以不得随意客串,在客房不得大声喧哗、不损坏客房物品........

10:30组委会组织工作人员召开补充会议,10:50工作人员开始查房。

三、合作媒体单位:

搜狐自媒体总联盟,御厨网,名厨网,腾讯视频,中国名厨联盟餐饮管理自媒体,满汉全席美食传媒、美国小语厨艺网、搜狐新闻、天天快报、 网易新闻 、头条新闻,土豆网,优酷视频、新浪网 、人人网、甘肃电视台、厨魂网、候胜才美食传媒、百度网....

四、评委嘉宾

总裁判长: 侯胜才大师:

师从世界御厨吴景耀大师

国际厨皇金牌厨艺大师、

中国烹饪大师、

国家高级烹调技师、

辽菜大师

吉菜大师

国家高级评委、

法国蓝带美食协会会员、

西安桃李学院客座教授

青岛国际食艺交流协会副秘书长、

鞍山市劳动再就业服务中心名誉校长、

新派满汉全席创始人、

侯胜才餐饮管理公司总经理

特别奖项:  1、中央电视台满汉全席—全国烹饪电视擂台赛唯一“五冠王”。

            2、荣获“终身金勺奖”

德高望重、桃李满天下!!!

总顾问:马育初,国家高级烹调技师、中国烹饪泰斗、国际餐饮协会荣誉主席、中国名厨联盟餐饮管理团队荣誉主席、甘肃省烹饪协会常务理事国家一级评委、

评委:杨广前大师

中国烹饪大师、甘肃烹饪名师、兰州新东方高级讲师、老师....

评委:张校宁先生:  中国烹饪大师、全鹿宴、全鱼宴传承者、养生蒸菜创始人,国家高级考评员、国家高级讲师、国际厨皇艺术烹饪大师、法国蓝带美食协会会员。

评委:陈全大师

国家高级烹调技师、辽宁名师、国家一级评委世界名厨联盟餐饮协会会长

评委:张林国先生:甘肃京华苑茶楼董事长、中国烹饪大师、甘肃省烹饪名师、国际资深评委、国际厨皇艺术烹饪大师。

评委:邓小红大师

中国烹饪名师、新疆烹饪名师、新疆鸿城美食工会副会长、中金厨政餐饮协会新疆分会会长、中国名厨联盟餐饮管理团队常务会长、

五.报名方式:

个人赛报名费380元

团体赛:1680元

观摩:260元

联系电话:年作亮:187-9481-8707

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