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【聚焦】“中央厨房”给力,媒体呈上“满汉全席”

中国报业2019-06-26 23:40:13

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在2015年全国两会的媒体大战中,“中央厨房”这个词频繁被提及并被各类媒体付诸实践。以往参加两会报道的传统采编人员变身为专业化的全媒体战队,通过“中央厨房”式的集中烹调,媒体有效地整合其人力、信息、渠道等各方面资源,力图在两会报道中占据有利地形,做好排兵布阵,为用户献上两会新闻的饕餮大餐。


核心:多端输送多样“菜肴”


家家都在建“厨房”,“厨房”到底什么样?


来看看不同媒体对其打造的“中央厨房”怎么说。《人民日报》“中央厨房”强调内容生产加渠道传输,目标是记者一次采集,编辑多次生成,渠道多元传播;《广州日报》强调“统一指挥、统一把关,滚动采集、滚动发布,多元呈现、多媒传播”;南京报业传媒集团派驻北京报道组搭建的“中央厨房”,提倡前后方协同,跨媒体联动,线上线下融合传播,以全媒体形式呈现全国两会盛况;河南的大象融媒让新闻实现“网络优先、错位生成、全时梯次传播”的效果。


从这些介绍里不难看出,媒体的“中央厨房”都在围绕“一次采集”“多次生成”“多元发布”这几个关键词进行布局。记者采写的文图、音视频等各种“食材”,经过“中央厨房”精心调制做成文字报道、图文报道、音频、视频、HTML5等各种新闻“料理”,端送到报纸、广播、电视、互联网、移动互联网等各大“餐厅”,挑动读者的味蕾。


即便一些媒体没有提“中央厨房”这几个字,其操作方式也已经开始“厨房化”了。新华社设在人民大会堂的两会新闻报道中心3月2日开始运行,新华社的“两会新华全媒头条”队伍深度融合报道两会。当新华社记者采集了一手信息之后,后方编辑会将内容进行一定处理,然后发布到新华社主办的《新华每日电讯》《参考消息》等报刊以及新华社新媒体专线和“新华社发布”“新华视点”“中国网事”“新华国际”“我报道”等法人微博、微信、客户端。《光明日报》两会报道融媒体工作室也侧重多元发布,通过《光明日报》、光明日报法人微博、《光明日报》微信、《光明日报》手机报、光明网、手机光明网、光明云媒、光明都市传媒8个平台同时报道两会盛况。


挑战:“煎炒烹炸”考验编辑功力


工欲善其事,必先利其器。已经第11年跑全国两会的郑州全媒体新闻中心记者张锡磊,他的装备从纸笔时代过渡到拥有谷歌眼镜、移动互联相机、远程视频对话系统的高精尖时代,报道模式也从单一的报纸传播进入到报纸、广电、网络、微博、微信、客户端、手机报的全媒体传播。他的经历,是媒介变迁的一个缩影。当然,上会记者最主要的任务是负责“采购”,更多的“烹调”重任则留给了后方编辑。


有了好的“食材”,更关键的是“中央厨房”里“大厨们”怎么“烧菜”。以南京报业传媒集团为例,7名前方报道组记者第一时间供稿给“中央厨房”,后方各媒体30余名编辑就是坐镇的“大厨”。他们根据自身定位进行编辑包装,以文字、图片、视频、微博、微信等全媒体形式融合传播,实现同一新闻主题的同频共振。


广州日报报业集团派出由30多名《广州日报》《信息时报》和新媒体记者组成的采访阵容,后方“大厨”则发挥“1+N”平台的融合优势,根据“食材”研发供报纸、手机、网络多渠道发布的多形式、多媒体的“菜谱”。


从《人民日报》对环保部部长陈吉宁答记者问的报道中也能看出“中央厨房”的具体玩法。3月7日15时30分,十二届全国人大三次会议举行记者会,环保部部长陈吉宁回答了中外记者的提问。《人民日报》记者在现场快速记录之后,当日16时17分发布微博,主题是“陈吉宁:环保部下属8个环评单位今年将率先从环保部脱离,决不允许戴着红顶赚黑钱”;如果说微博是抢时间,18时47分,人民日报客户端已把详细的答记者问对话整理成文字,推送给用户;21时32分,人民日报客户端在其《一分钟听两会》栏目里,通过一个很好听的女声,柔声细语地“说”两会,向大家介绍“最受关注的部长:陈吉宁”;3月8日的《人民日报》8版上,《“戴着红顶赚黑钱”不允许》报道与读者见面,从答记者问的多个问题中有所取舍和选择,详细阐述了陈吉宁对“治理大气污染,现实的道路怎样?如何确保新环保法有效落实?”等问题的回答。


这些多次生成、多元发布的“菜品”背后,是《人民日报》“中央厨房”为1名前方记者配备4名后方编辑的成果,是“中央厨房”对新闻素材“煎炒烹炸”所收获的“佳肴”。


思考:“新菜”能否唇齿留香


两会的进程过半,丰富多彩的新闻“料理”已让不少用户“咂摸”出不少新味道。河南省委常委、宣传部长赵素萍看了大象融媒的两会报道之后,感慨“‘中央厨房’,这样做出的新闻才够快!”


负责《人民日报》“中央厨房”统筹与推广的刘莉莉曾给《中国新闻出版报》这样一组数据:仅两会前两日,“中央厨房”推送的4条HTML5新闻当天点击量就超过了10万次,《有话问部长?点开填写》一天点击量达80万次。可见,“中央厨房”研发的“新菜”可口、受欢迎。


也有部分用户对媒体“中央厨房”持保留态度,如网友“@病兄”觉得“中央厨房”只是一个概念而已,和任何大型活动的统筹组、领导小组办公室是一个意思。


虽说“@病兄”的说法不免有些片面,只看到了“中央厨房”的统筹,没有看到统筹的背后编辑对“食材”的不同处理。不过,“@病兄”的疑虑也值得媒体思考,“中央厨房”能否在两会报道的小试牛刀之后,形成一种长期的良性运营?能否烧制出让用户唇齿留香,色、香、味、形、质、养兼备的拿手菜?有待各大媒体在接下来的两会报道及两会之后继续发力。


作者:袁舒婕


来源:中国新闻出版网/报



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