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侯胜才美食文化杯新派满汉全席全国烹饪大赛《中国名厨联盟餐饮管理团队授勋仪式》进入倒计时

名厨联盟餐饮管理团队2019-06-09 16:52:57

本次大赛是由侯胜才餐饮管理公司同中国名厨联盟餐饮管理团队、携手搜狐新闻网、世界名厨联盟餐饮协会 、御厨网、名厨网、名厨联盟餐饮管理组委会举办此次活动,参加大赛选手来自全国30多个省、市、地区,餐饮企业及相关烹饪学校......

大赛宗旨

为弘扬中华美食文化,提高厨师的烹饪技能水平,传承丝绸之路美食文化,为更好地与全国名厨精英和国际名厨搭建一个共同发展交流的平台,通过全国各地区的名厨表演比赛和各地区特色食材使用推广交流洽谈,进一步弘扬中华美食文化,倡导绿色健康,养生保健,简朴醇真,回归自然的饮食理念,开拓厨师视野,加强厨艺交流,为厨师搭建一个交流,学习、竞赛、培训、名菜、名师、名店评选授牌颁证,找出自己实现中国厨师梦的综合大舞台。

让厨艺人生,光荣绽放!

一.大赛安排


景耀杯第届满汉全席走向民间全国烹饪大赛安排


时间:20171023--24

地址:兰州市城关区北滨河中路138号

兰州阿波罗大酒店位于兰州市北滨河路中段,即中山桥与黄河大桥之间,可以俯瞰黄河盛景,感受母亲河的壮美风韵,依山磅水,地理位置优越。

交通情况:距离兰州市中心:13公里、距离兰州火车站:8公里、距离兰州机场:70公里、距离白塔山公园:2.5公里、距离国芳百盛购物广场:5公里

周围景观:白塔山公园

一.大赛前期

1.组委会通知所有大赛工作人员与二零一七年十月二十二号晚上10:00召开大赛工作碰头会。

2.二零一七年十月二十四号早上8:00整所有组委会人员到岗安排工作人员组织签到、接待。注明:《签到必须字迹工整,编号、姓名、菜品名称统一》

3.二零一七年1023号下午2:00开始点名所有人员必须到场,2:20准时召开三赛人员强调大会。

4.下午8:00组委会人员组织人员开始布置会场。注明:《地毯、花篮、展架、裁判席、评委席、嘉宾席、条幅、菜品培训表演工具、展台等》

5.下午1000整所有人员到场开始排练,注:《不得大声喧哗、不得打闹、工作人员进行监督、一切以团队形象为主》主持人协助配合。

6.晚上9:00组委会协调工作人员安排参赛作品初加工,注:《加工期间不得大声喧哗、打闹、切记安全操作流程、加工完毕请认证打扫、不得损坏酒店物品、工作人员认真监督》。

7.休息时间:注:《因初加工完成已经10:00多了,所以不得随意客串,在客房不得大声喧哗、不损坏客房物品........

10:30组委会组织工作人员召开补充会议,10:50工作人员开始查房。

二.合作媒体单位:

搜狐自媒体总联盟,御厨网,名厨网,腾讯视频,中国名厨联盟餐饮管理自媒体,满汉全席美食传媒、美国小语厨艺网、搜狐新闻、天天快报、 网易新闻 、头条新闻,土豆网,优酷视频、新浪网 、人人网、甘肃电视台、厨魂网、候胜才美食传媒、百度网....


大赛组委会报名电话:

侯胜才:133 6422 8122

马玉初:138 9332 9759

达泽江:18394423385

窦智:18895168886

余文元:13779264434

扈建斌15209648008

年作亮18794818707

李兴儒:18609365095

李新龙:15393688936

杨振强:13999125164

杨晓荣:13779879754 

三.评委嘉宾

总裁判长: 侯胜才大师:

师从世界御厨吴景耀大师

国际厨皇金牌厨艺大师、

中国烹饪大师、

国家高级烹调技师、

辽菜大师

吉菜大师

国家高级评委、

法国蓝带美食协会会员、

西安桃李学院客座教授

青岛国际食艺交流协会副秘书长、

鞍山市劳动再就业服务中心名誉校长、

新派满汉全席创始人、

侯胜才餐饮管理公司总经理

 

 

特别奖项:  1、中央电视台满汉全席—全国烹饪电视擂台赛唯一“五冠王”。

            2、荣获“终身金勺奖”

德高望重、桃李满天下!!!

总顾问:马育初,国家高级烹调技师、中国烹饪泰斗、国际餐饮协会荣誉主席、中国名厨联盟餐饮管理团队荣誉主席、甘肃省烹饪协会常务理事国家一级评委、

评委:张校宁先生:  中国烹饪大师、全鹿宴、全鱼宴传承者、养生蒸菜创始人,国家高级考评员、国家高级讲师、国际厨皇艺术烹饪大师、法国蓝带美食协会会员。

评委:陈全大师

国家高级烹调技师、辽宁名师、国家一级评委世界名厨联盟餐饮协会会长

评委:邓小红大师

中国烹饪名师、新疆烹饪名师、新疆鸿城美食工会副会长、中金厨政餐饮协会新疆分会会长、中国名厨联盟餐饮管理团队常务会长、国家一级评委

评委:杨广前大师

中国烹饪大师、甘肃烹饪名师、兰州新东方高级讲师、老师,国家一级评委

评委:张林国先生:甘肃京华苑茶楼董事长、中国烹饪大师、甘肃省烹饪名师、国际资深评委、国际厨皇艺术烹饪大师。

嘉宾:

特邀嘉宾:

黄彦玲先生:新疆清真菜大师、中国烹饪大师、国家高级评委、孜孜不倦、厨坛耕耘、匠心御厨、为川菜、清真菜融合巨大贡献者。

 

李凯强先生  来自山西省临汾市  晋菜大师 新派满汉全席美食传媒执行会长 景耀杯首届全国烹饪大赛金勺奖获得者  

 

杨振强大师  国家高级烹调师、新疆名师、国际御厨培训家宴服务管理有限公司总经理、国际饭店烹饪协会新疆分会会长、中国名厨联盟餐饮管理团队常务会长

 

郭冰涵大师   国家高级烹调师、重庆名师、重庆厨娘餐饮公司负责人、重庆厨娘美食培训基地负责人、重庆厨娘美食培训学校济南分校负责人、重庆郭氏勾魂面创始人、新派满汉全席艺术大师、中国名厨联盟餐饮管理团队高级理事

 

张靓大师   世界名厨餐饮协会理事长,新派满汉全席传媒辽宁省分会会长、满汉厨皇艺术烹饪大师、辽菜大师、中国烹饪大师

景耀杯满汉全席全国烹饪大赛金勺大奖得主

 

梁亚飞大师   满汉厨皇艺术烹饪大师,景耀杯满汉全席大赛金勺奖得主,国际奥食卡会员,世界养身交流汇会员,中国名厨联盟餐饮管理团队秘书长梁亚飞,国家高级烹调厨师

 

年作亮大师   师从侯胜才大师,中式烹调师,新派满汉全席烹饪艺术大师

侯胜才师徒情缘联谊会兰州执行会长,中国名厨联盟餐饮管理团队常务会长

 

余文元大师   雅载御厨饮食文化俱乐部VIP会员

新疆张元松创新菜协会(昌吉分会)副会长

中国兰州餐饮协会(新疆分会)会长

中国名厨联盟餐饮管理团队-常务会长

新疆昌吉烹饪协会会员

中金厨政餐饮管理公司新疆总经理

新疆回民本家菜创新会会长

 

窦智大师   师从满汉全席CCTV五冠王侯胜才先生,国家高级烹调师,国际烹饪大师, 新派满汉全席四星级御厨 ,景耀杯满汉全席全国烹饪大赛金勺奖得主,固原职业技术学院客座讲师,中国名厨联盟餐饮管理团队宁夏分会会长


四、参赛对象:行政总厨、厨师长、优秀厨师、酒店老总及职业经理、在校师生及从业餐饮烹饪工作者2年以上即可。

五.大赛内容:

1.大赛时间:2017年10月23 

2.大赛地点:甘肃省兰州市

3.参赛项目:热菜、冷菜、面点、西餐、雕刻、面塑、糖艺等

六.团队授勋仪式:

地区联络官、《省市地区:执行会长、高级理事、副会长、高级会员、》中华餐饮名店、金牌培训导师、十佳餐饮名店、金牌厨师....


  七.奖项设置:

一等奖、二等奖、三等奖、最佳团队协作奖、

五:赞助招商要求及回报

大赛赞助分为两个类别:总冠名赞助、赛区赞助、指定/推荐供应商或服务商赞助。

(一)总冠名赞助

1、赞助金额:请电询。

2、赞助回报:

1)大赛全程总冠名,特别介绍、、、、、、所有对外宣传均使用此名称。

2)总冠名赞助企业一名负责人担任组委会副主任委员,一名负责人担任组委会成员。

3)总冠名赞助企业应邀出席赛区活动,可以安排在分赛区比赛开幕式致辞5分钟。

4)所有大赛资料和对外媒体宣传均出现总冠名赞助企业标识。

5)总冠名赞助企业在赛区的颁奖仪式上作为嘉宾为获奖企业颁奖。

6)在主赛场区域显著位置,免费为赞助企业提供展位一个,供企业进行品牌和产品宣传推广,具体展位面积另行商议。

7)团队微信公众号、搜狐网上给予宣传报道,微信公众号宣传十八次

8)将赞助企业的宣传资料、宣传片在比赛期间统一向参会选手发放和播放,资料由赞助商提供。

9)大赛颁奖仪式上,给予颁发“大赛杰出贡献奖”和“优秀合作伙伴”的证书和牌匾。

10)拥有大赛优先冠名赞助权。


二:指定/推荐供应商或服务商赞助

1、赞助金额:请电询。

2、赞助回报:

1)授予赞助商产品“大赛指定/推荐产品”,向赞助单位颁发荣誉证书和牌匾。

2)免费安排赞助单位的两名代表出席大赛开幕式、比赛活动及颁奖晚会等活动。

3)会刊免费提供赞助单位1个免费插页彩版广告(广告内容和设计由赞助单位提供);

4)在大赛会场免费为赞助企业提供标准展位一个,供企业进行品牌和产品宣传推广。

5)给参会代表的资料袋内放置赞助单位的有关宣传资料;

6)团队优先给赞助单位进行宣传介绍,微信公众号上宣传5次;

 

礼品、餐饮原辅料、调味品、酒水、餐具、厨具等设备用品赞助与组委会协商。


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