【健康】一种茶治一种病,你喝对了吗?——水榭听香人文茶楼

2022-07-20 03:34:22

中国茶文化博大精深，茶叶的泡制衍生出各种不同方法，成就了不同品种的茶。中国茶种类根据颜色大致分为六类：绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。

而不同泡制方法做出来的茶，在成分和功效上也大有不同。

绿茶

对抗眼疾、改善骨质

绿茶富含抗氧化剂，还有其他抗病毒物质，它们可能会降低青光眼和其他眼疾转为癌症的风险。研究还表明绿茶能够改善骨质状况。显然，它所含的化学物质能够刺激骨骼生长，延缓它的衰老，这对于有骨骼问题或者患有骨质疏松症的人是一良药。

【喝法】绿茶一般冲泡水温以85℃为宜。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例以1∶50为宜。在茶具方面，可以选用瓷杯或透明玻璃杯，冲泡时不要盖盖子。

白茶

保肝护肝

一些文献表明，白茶富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质，起保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。还具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症。

【喝法】泡白茶很简单，选用沸水，抓一撮丢杯子泡。如果是盖碗冲泡，坐杯（每次冲泡茶叶的浸泡时间）的时间长一些汤色会是浅黄色或者杏黄色。白茶干茶看起来太绿或者太红都是不对的，这些都说明了制作工艺上的缺陷。

黄茶

促进食欲

黄茶是沤òu茶（长时间地浸泡），在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

【喝法】黄茶可用少量90℃的水冲泡30秒~1分钟，再冲至八分满，2~3分钟后即可饮用。在饮用后留1/3的水量以便第二泡。

青茶

降脂瘦身

乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果，因为茶中的主成分—单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系，而且参考实验结果，乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量，是不可多得的减肥茶。

【喝法】泡乌龙茶选用容易茶水分离的器皿（盖碗、一壶一杯或者飘逸杯），且一定要用100℃的沸水，冲泡后要加盖。注意，每一次冲泡都要将其中的茶汤倒干净才不会影响下一泡的滋味。

红茶

暖胃护心

茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。参考大量医药文献报告，饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低心血管疾病的发生概率。

与其他茶类相比，一般红茶预防心血管疾病的功效较好。从中医的角度来说，红茶性温，有暖胃的作用，虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。

【喝法】泡红茶最好用刚煮沸的水，冲泡时间以3~5分钟为佳。红茶最好用玻璃杯来冲泡，可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。最后注意，红茶不要喝新茶，要放置半个月后饮用。

黑茶

生命之茶

黑茶一直供边疆地区少数民族饮用（又称边销茶）。少数民族把黑茶当作日常必需，在当地流传着“宁可三日无食，不可一日无茶”。

边疆人民食物以牛羊肉为主，肉吃多了油腻，边疆又不像内地那样有充足的新鲜蔬菜、水果可以用来解油腻。而黑茶有去肥腻解荤腥之效，因此成为边疆地区的“生命之茶”。

【喝法】喝黑茶如果是粗老的原料可以煮着喝，如果是嫩的原料可以用100℃沸水冲泡喝。

附：35种常见茶茶功效

1、铁观音：除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。

2、武夷岩茶：含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等．其药理性能特别显着．不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等延年益寿效。

3、龙井茶：可以净化血管，预防中风和心脏病。

4、碧螺春：属于绿茶具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身减脂，防龋齿，清口臭，防癌，美白及防紫外用。

5、黄山毛峰：对出尽血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行，增强血液抗凝性都有一定好处：同事，黄山毛峰对防癌、抗癌还能起到一定的作用。

6、庐山云雾茶：具有六大功效，即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化；抑制肿瘤细胞产生；养胃、护胃；健牙护齿；消炎、杀菌、治痢；抗衰老等这样的一些功效。

7、六安瓜片：有利于预防和抑制癌症；有利于心血管疾病的保健治疗；有利于减肥和清理肠道脂肪；有利于清热除燥、排毒养颜。

8、君山银针：具有一般茶类索有的保健功效：兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。

9、信阳毛尖：不但营养成分含量较高，而且不清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾。

10、祁门红茶：可以匡助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

11、太平猴魁：防辐射，降血压，防龋齿，清口臭。

12、普洱茶：同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水通便等功效。

13、菊花茶：降火，利尿。

14、玫瑰花茶：美容，舒解神经。玫瑰花具有滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，消除疲劳，促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性、小孩饮用。

15、薰衣草茶：去疤美容，舒解神经。适女性、小孩饮用。

16、姜母茶：去风发汗，开脾胃。

17、绿茶：利尿。

18、杨桃茶：退火，止咳，化痰。

19、葡萄干茶：强精，补血，补脑。

20、枸杞茶：退肝火，养肾气，明目。

21、金银花茶：清热凉血、解毒散痛、治疗面部座疮。

22、薄荷茶：有增强体力、镇静作用，帮助消化，适合混合在各种花草茶里。可预防口臭，健胃助消化，驱风邪，治头痛。

23、大麦茶：去湿止痒。

24、银杏叶茶：清热解毒、能降血脂、降胆固醇。

25、杜鹃花茶：能降血脂、降胆固醇、滋润养颜。

26、野菊花茶：性寒，味甘苦，抗病毒，去风湿，止头痛，明目。

27、桂花茶：具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适。

28、茉莉花茶：改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。

29、薰衣草茶：有抗菌功能，可预防感冒、咳嗽，可舒解压力、解除焦虑、驱风、排气。

30、百合花茶：富含蛋白质、淀粉、糖、磷、铁以及多种微量元素，有安心、定胆、益智、润肺止咳的功效。

31、莲心茶：降肝火。

32、印度红茶：降血压。

33、云南沱茶：减肥美容，降低胆固醇。

34、蜂蜜茶：滋养，润燥，解毒，止痛。

35、玫瑰花茶：止咳，消暑，抗衰老，降脂减肥。

水榭听香人文茶楼——您身边的

健康养生专家！

水榭听香｜安静的角落

静

美酒千杯逢知己，清茶一盏也醉人